Huset i Busene

sommerhus – renovering – have – Møn – ture

16. maj 2016
by Ina
0 comments

Åben have d. 28. maj

Nu er der ikke lang tid til, at jeg åbner havelågen og byder haveinteresserede og andet godtfolk indenfor i vores fritidshave. Det er ikke nogen stor have, og den er endnu på vej mange steder. Men den har en skøn beliggenhed i de fredede bakker på Østmøn og med udsigt til Østersøen. Haven prøver jeg at tilpasse forholdene, og den er dyrket miljøvenligt uden brug af sprøjtegifte. Der er kvashegn til grenaffald, og der er netop blevet etableret en tredelt kompost til vamekompostering. Der er ikke nogen køkkenhave, men der bliver dyrker urter og grønsager sammen med blomsterne i staudebedene. Jeg er vild med blomster og urter, så der bliver hele tiden plantet nyt og byttet rundt.

Kærmindesøster

Jeg holder åben have i Haveselskabets regi sammen med to andre fantastiske haver på Østmøn. Den ene er Keld og Hans’ have, som sidste år blev kåret som Danmarks dejligste have på TV2 Fri, og den anden er Mette Folmers have, som også er beskrevet i Eva Sandner Gravesens bog Haveelskernes haver.

Jeg har travlt med at få gjort haven klar i disse dage og har lidt sommerfugle i maven. Men jeg glæder mig til en dag med havebesøg og havesnak. Kom endelig forbi, hvis du har tid og lyst. Der er kaffe/te på kanden og et par saftige kager.

D. 28 maj kl. 12-17, Busenevej 48, 4791 Borre

29. april 2016
by Ina
0 comments

Rødspætter som på mormors tid og gode spisesteder på Møn

Man føler sig hensat til en anden tid, når man træder ind på restaurant Hotel Møen i Stege. Det kunne have være jernbanerestauranten i Korsbæk i Matador. Interiøret og menukortet er helt bevidst indrettet og sammensat, så det føles som om, man er trådt ind i 30’erne eller 40’erne. Det eneste der mangler er tjener Boldt. Betjeningen er nu meget venlig og hjælpsom på en nutidig måde. Restaturanten åbnede sidste år igen, efter at have været en lukket i en årrække som følge af den gamle ejers død. Her er der flere billeder fra det gamle hotel af Bygningskultur Danmark og om stedets renovering og historie på Hotel Møens side.

Hotel Møn

Sidste sommer fik vi kaffe/te og kage i gårdhaven på en skøn sommerdag, og her fornemmede man stemningen, imens vi smovsede i gammeldags æblekage. I onsdags besluttede vi os til at prøve restaurantens aftenmenu, og valget faldt på rødspætter med persillesovs. Det viste sig at være et godt valg. 2 store rødspætter og traditionelle kartofler og sovs i rigelige mængder til hver. Jeg er sikker på, at man kunne have fået en refil, hvis man af uransagelige årsager ikke skulle være blevet mæt.

Rødspætter med persilesovs

Spiste rødspætter

Det smagte herligt, og det ville sikkert hakkebøffen med bløde løg, stegt flæsk med pesillesovs eller wienerschnitzelen også gøre. Næste gang tror jeg nu, at det skal være frokostmemuen, som skal afprøves, og her er frokostplatten kørt i stilling. Det er helt traditionelt dansk mormormad, som passer til stedet. Det kan anbefales, hvis man er til det.

Hvis man hellere er til noget andet, så er naborestauranten Davids helt skøn. Her har vi spist frokost mange gange både i gårdhaven og indendørs. Der er desværre kun åbent om dagen, så det er alene frokost. Det er til gengæld meget populært, og man skal helst bestille bord i forvejen for at være sikker på at få en plads. På den anden side af gaden i Luffes gård ligger Bryghuset Møn, og her er der både frokost og aftenmenu. Vi har prøvet begge dele og deres super gode øl mange gange. Det er også et af vores favoritsteder i Stege.

På Østmøn kan Restaurant Hyttefadet i Klintholm Havn anbefales. Det er specielt deres friske panerede fladfisk serveret på en stegepande på bordet, som kan anbefales. En varm sommeraften på terrassen her er bare skøn. Et par huse længere henne ligger Portofino. I flere år troede jeg, at det var et pizzaria, som dem der ligger i enhver by her i landet. Men en dag under vores renovering af huset, da køkkenet var ikke eksisterende, tog vi derned. Det viste sig at være en rigtig god italiensk restaurant, og den kan absolut også anbefales.

De var lige et par anbefalinger til gode spisesteder, hvis du rammer Møn en dag.

13. april 2016
by Ina
1 Comment

Kvas og hegn

I årets første måneder, og især i de sidste to weekender, er der blevet klippet og beskåret i havens træer og buske. En alt for stor kristtjørn har fået en meget kraftig beskæring. Måske lidt for kraftig, det vil tiden vise. I får ingen billeder af den og heller ikke af den hvide kornel, som har fået samme omgang. Til gengæld er her et billede af resterne. Grene og kvas er blevet brugt til et kvashegn for enden af haven.

KvashegnDet er en god måde at bruge havens grenaffald på. Det vil synke sammen efterhånden, og så kan der fyldes mere på. Her har der været indgang til naboens have, og det giver ingen mening mere, da huset ofte er udlejet. Det har også været rådyrenes foretrukne vej ind i haven. Jeg ved godt, at kvashegnet nok ikke forhindrer dem i at finde ind i haven, men nu må de i hvert fald finde en ny indgang.

Spiste tulipaner

De har smovset godt i tulipanerne, så næste år skal jeg have flere narcisser og andre forårsløg, som ikke skulle være så attraktive for rådyr. Der er mange steder, man kan finde lister over rådyrs yndlingsspiser og det modsatte. Havenyt har en fin artikel, som jeg er startet med. Det med rådyr i haven er nyt for mig. Jeg har dem ikke hjemme i hverdagshaven. De har nok altid været i sommerhushaven, og jeg har også bemærket de afgnavede rosenkopper ind imellem, men ikke sådan et festmåltid i de spirende tulipaner.

Beskæring

Tilbage til beskæringen, for der har været gang i grensaksen og motorsaven. Husets besøgene har fået lov til at hjæpe. Dejligt at de gider. Her er Christoffer i gang med nogle af de store blommetræer i hegnet ind til naboen. De er ikke fældet, men vi har taget nogle af de store grene, som tog udsigten ud over marken og Østersøen.

HasselhækHasselhækken var blevet 2-3 meter for høj, og stammerne var ikke så tydelige mere. Det er en lidt speciel hæk med de bare stammer, og jeg har valgt at videreføre den. Når den springer ud ser det godt ud med de bare stammer og den grønne top.

Hasselbrøndslører

Marie har taget sig af beskæringen, og jeg har fjernet den gamle hasselbrøndslører, og flettet en ny af de afskårne grene. Den blev lidt mindre denne gang, idet jeg satte den så tæt på betonkanten som muligt. Det blev til ca. ½ meter mindre i diameter, og det er fint, for den fyldte meget før.

Det lidt kedelige hjørne af haven med pladehegnet har de sidste par år rummet en rodet grenbunke og en kompost, som var vokset sammen. Komposten eller rettere haveaffaldsbunken havde efterhånden bredt sig et godt stykke ud over græsplænen. Her har vi nu ryddet, og der skal etableres en tredelt kompost. Det nåede vi ikke i denne omgang, men vi fik markeret området med nyt flethegn og kvashegn.

Kompostområde

 

Hegn

Flethegnet er endnu ikke helt færdigt, men består af hasselgrene og forsythiagrene.

Kvashegn tæt på

Kvashegnet består af lidt af hvert, men en stor del er fra blommetræerne.

Der ser bart ud lige nu, men om en måneds tid, når træerne, buskene og brombæren er sprunget ud, bliver det godt.